Pochera ägg 🥚

När jag lade upp inlägget om mina pocherade ägg så fick jag frågan om hur man går tillväga! Jag har ett par knep som gör att man brukar lyckas ☺️ Först och främst:

Använd färska ägg! Därefter:

Knäck upp ägg i ett litet glas eller något annat med låg kant. Värm upp saltat vatten till precis innan det börjar koka. När man ser småbubblor i kastrullen brukar värmen vara bra. Sänk därefter värmen och slå i en skvätt ättika (ca 1 msk). Skapa en virvel i vattnet med hjälp av en sked och häll i ägget i ett svep. Låt ägget ligga i vattnet ca 3 minuter tills vitan stelnat samtidigt som gulan är mjuk. Lyft upp med hålslev och voilà, klart! 😍

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229